명성발효세상에서 자연 발효 숙성 시킨 금화장은
식품영양학적으로 금화장에 함유된 영양성분에 대한 전문검사기관에서 (검사성적서 게재합니다) 시험한 바,  칼슘 100g당 195.9mg, 인 100g당 332.51mg, 나이아신(비타민B3) 100g당 24.88mgNE이 함유되어 있는 것으로 확인되었습니다.

이에 금화장에 많이 들어 있는 칼슘은 뼈와 치아의 형성에 필요한 영양소들이 많이 들어있으며, 또한 우리 몸에 필요한 영양성분인 인과 건강유지에 도움을 주는 영양소인 나이아신(비타민B3)이 함유되어 있어 자연 발효된 금화장은 우리 몸을 건강유지 및 영양보급에 도움이 되는 식품입니다.